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季節限定＆おすすめメニュー
ハルジオらーめん
ヒマラヤ岩塩を使用した上品な塩ラーメンです。
菜の花、サクラエビ、春レモンなどをのせた春爛漫のラーメン。
マナツらーめん
カレー風味の練り胡麻スープ。他にない独自の味です。
暑い日に涼しい店内で、汗をかきながら召し上がっていただきたい。
スープを白米にかけて召し上がるとカレーリゾットになります。
秋彩らーめん
牛肉、サツマイモや、秋野菜を贅沢にのせました。
ネーミングは衛藤美彩さんから「彩」の字をいただきました。
越冬らーめん
年末年始の風物詩として作りました。
上品な薄口醤油スープに鴨肉、白ネギ、もちなどを入れました。
おすすめメニュー
店主おすすめ
うにつけ麺
下関より原材料を取り寄せ、うにスープに仕立てました。バージンオリーブオイルで味を調え、うにのおいしさを追求。
ミニご飯にうにスープをかけると、うにご飯になります。麺は太麺を使い、重いスープと合うようにしました。
麦味噌らーめん
山口県徳地町産の麦みそを使用。少し甘いのが特徴で麦の粒が残っています。具材には防府市産のギョロッケ（魚のすり身コロッケ）をのせました。
おろしショウガをスープに溶いて召し上がると別のスープになります。
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